Forts de plus de 25 ans d’expérience dans la production de jus et de smoothies, le pressage, le pressurage et le broyage n’a plus de secret pour nous. Nous mettons toujours tout en oeuvre pour que vous puissiez garantir à votre client la meilleure qualité.

Pressage et broyage

Nous transformons quotidiennement en jus et en purée plus de 100 ingrédients tels qu'oranges, citrons verts, citrons, fraises, kiwis, fruits rouges, épinards, concombres, choux frisé, gingembre, carottes, et bien d'autres. Chaque ingrédient doit être pressé d'une manière spécifique, afin que nous puissions vous garantir la meilleure qualité possible. Pressé à froid, de manière à préserver tous les nutriments

Durée de conservation

Nous utilisons différentes techniques pour augmenter la durée de conservation des jus et des smoothies, telles que le traitement par champ électrique pulsé (PEF - Pulsed Electric Field Processing) et le traitement à haute pression (HPP High Pressure Processing). Il s'agit là de deux techniques de pasteurisation à froid au moyen desquelles les micro-organismes sont éliminés sans compromettre le goût, la structure ou la valeur nutritionnelle. Nous serons heureux de vous aider à décider de la technique qui convient le mieux à votre produit et à votre marché cible.

Remplissage

Dans nos usines des Pays-Bas, nous disposons de 3 lignes de remplissage entièrement automatisées convenant pour les tailles de bouteille de 60 ml à 2 litres. Nous remplissons des bouteilles en HDPE et en PET.

Qualité

Nous traitons les cultivateurs et la nature avec le plus grand respect. Les ingrédients sont cultivés selon les normes européennes et la présence de résidus est régulièrement contrôlée. Dans nos régions de production, les directives européennes (BRC à degré élevé) en matière d'hygiène sont strictement respectées à toutes les étapes de production : tri, lavage, pressage, réduction en purée, mélange, remplissage et conditionnement.

Non seulement nous garantissons la qualité au niveau microbiologique mais nous testons scrupuleusement le goût de nos jus et de nos smoothies.

Vous trouverez nos derniers certificats, disponibles en téléchargement, ci-dessous.

BRCEKO

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